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皮库多 /pí kù duō/

Picudo

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Picudo

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Picudo

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橄榄油 |
橄榄树品种,树势中等,枝条成展开状,树冠较稠密,叶椭圆形;易适应石灰质和潮湿土壤,抗寒、抗孔雀斑病,对肿瘤病以及黄萎病抗性差。成熟早,产量高;果实极不容易脱落,加大了机械化采摘的难度。

附加信息

"皮库多"是西班牙第十大橄榄树品种(种植面积)。主要在科尔多瓦省和格拉纳达省种植。它的名字来源于果实形状,即果实尖端非常突出。

2

橄榄油 |
同名的橄榄果,重,圆形,顶尖,尖端突出,成熟时果实呈黑色,出油率中等,适合榨油和食用。

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橄榄油 |
用同名的橄榄果加工的橄榄油,微甜,水果香味浓郁,味苦、辛辣,单不饱和脂肪含量低,多不饱和脂肪酸含量中等,天然多酚含量低,稳定性低。