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皮库多 /pí kù duō/

Picudo

橄榄油 |

橄榄树品种，树势中等，枝条成展开状，树冠较稠密，叶椭圆形；易适应石灰质和潮湿土壤，抗寒、抗孔雀斑病，对肿瘤病以及黄萎病抗性差。成熟早，产量高；果实极不容易脱落，加大了机械化采摘的难度。

附加信息

"皮库多"是西班牙第十大橄榄树品种（种植面积）。主要在科尔多瓦省和格拉纳达省种植。它的名字来源于果实形状，即果实尖端非常突出。

橄榄油 |

同名的橄榄果，重，圆形，顶尖，尖端突出，成熟时果实呈黑色，出油率中等，适合榨油和食用。

橄榄油 |

用同名的橄榄果加工的橄榄油，微甜，水果香味浓郁，味苦、辛辣，单不饱和脂肪含量低，多不饱和脂肪酸含量中等，天然多酚含量低，稳定性低。