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动物脂肪 /dòngwù zhīfáng/
grasa animal
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animal fat
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graisse animale

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橄榄油 | 用动物组织或动物产品获得的脂肪，大多是泡和化合物的性质，因此室温下呈现固态。长期过量的食物胆固醇摄入，将导致冠心病的发生与发展。

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动物油就是动物脂肪,动物油以猪油为代表，含饱和脂肪酸和胆固醇较多。过多食用易引起高血压、动脉硬化、冠心病、高脂血症及脑血管意外，对人体不利。

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