1

橄榄油 |
由于其感官价值差,在初榨橄榄油中质量低,不可食用。已失去固有的纯正气味和滋味。如食用需重新提炼,而其绝大部分营养成分将随提炼消失,从而只能用于制成精炼橄榄油。

例子

过熟的,变坏的,被虫叮咬的,破口的油橄榄果也可以像完好的油橄榄一样压榨出油,但是,这些油质低劣,不可食用。在1900年以前,这种油仅供点油灯之用。直到今天,这种油仍被称为"橄榄灯油"。