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不饱和脂肪酸 /bù bǎohé zhīfángsuān/
ácidos grasos insaturados
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unsaturated fatty acids
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acides gras insaturés
1
化学
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脂肪酸的一类,细胞结构有双键 , 能够保持胆固醇的良好比率。所有的橄榄油种类含有这 宗脂 肪酸,按双键的多少分为单一不饱 和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
上下文
植物油中不饱和脂肪酸含量最高, 它具有调节血脂,清理血栓,增强 免疫,补脑健脑等作用。
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