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油酸 /yóu suān/
ácido oleico
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oleic acid
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acide oléique

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化学 | 单一不饱和脂肪酸的一类,橄榄油占最大的比率,对心脏健康很有好处

上下文

纯油酸为无色油状液体,有动物油或植物油气味,久置空气中颜色逐渐变深,工业品为黄色到红色油状液体,有猪油气味。

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