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敲打 /qiāodǎ/
sacudido
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shaking
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secouage

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农业 | 在采摘油橄榄的过程中敲打或振动橄榄枝叶使油橄榄掉落的操作。

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在大部分地区主要靠手工采摘，有些人图省事把橄榄从树上打落，这样做的油的品质可能稍差一点。

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