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采取样本 /cǎiqǔ yàngběn/
toma de muestra
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sampling
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échantillonnage

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工业 | 在每批中选择一小部分的油 橄榄作为代表来确定这一批的质量 和出油率。

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最初压榨的油的样本要根据欧盟质 量标准来分析，从而保证其质量安 全。酸度和口味也是决定样本好坏 的重要因素。

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