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Industrie | s.
Machine qui s´utilise pour la centrifugation de la pâte d´olive, à partir d´un dispositif rotatif à axe horizontal, dont il existe des modèles à deux et trois phases.

Exemple

Il existe deux types de décanteur en fonction des produits issus de la centrifugation : dans le cas de la séparation intermittente donnant lieu à la production des trois composants – huile, grignon et margine -, il est appelé à trois phases ; dans le cas de la séparation interne des trois composants produisant la sortie indépendante de l’huile et de l’ensemble grignon plus eau de végétation, il est appelé à deux phases.