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ES

1

Agriculture | s.
Partie interne de l´olive, dure, ligneuse et entourée de la pulpe, contenant la graine.

Exemple

Le noyau durcit ordinairement dans la première quinzaine daoût, cest ce que lon nomme la nouaison.

2

Industrie | s.
Sous-produit solide et ligneux, partie intégrante de l´olive, qui s´utilise comme source d´énergie renouvelable.

Exemple

Les grignons sont des sous-produits qui résultent de l’extraction de l’huile des olives. Ils sont composés de noyaux, de la peau et de pulpe.