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Industrie | s. sgm. f.
Lieu dans le moulin destiné à la réception de l´olive.

Exemple

la distribution intérieure du local doit permettre une différenciation nette des zones de travail dans le moulin : zone de réception bien aérée, couverte et sèche, en communication directe avec le système d’effeuillage, de lavage, de pesage, de recueil des échantillons d’olives et de trémies (...).