β-carotène
ß-caroteno
ß-carotene
β-胡萝卜素 /bèi tǎ húluóbo sù/
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Exemple
En revanche, le bêtacarotène agit comme protecteur en désactivant l’oxygène singulet produit par les chlorophylles. Il est suggéré, en outre, que le bêtacarotène aurait pour rôle de filtrer les longueurs d’onde actives des radiations lumineuses en protégeant ainsi l’huile contre l’activation de l’oxygène par la lumière.
Formes alternatives
Bêta-carotène.