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初榨橄榄油 /chū zhà gǎnlǎn yóu/ / 中级初榨橄榄油 /zhōng jí chū zhà gǎn lǎn yóu/

aceite de oliva virgen

virgin olive oil

huile d´olive vierge

橄榄油 |

对油橄榄初次榨取获得的物质。

例子

初榨橄榄油的酸性值比特级初榨橄榄油稍高，但不超过2%，其味道纯正，芳香，带水果味。

贸易 |

拥有较高品质的初榨橄榄油，仅失去部分感官价值。保持大部分抗氧化及营养成分。失去一部分纯正气味和滋味。它的使用及营养价值是较高的。