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ES

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Industria | s. sgm. f.
producto que se extrae de la pasta de aceituna compuesto por orujo mezclado con un porcentaje variable de líquidos.

Ejemplo

En la centrifugación de la pasta las fases líquidas se separan de la fase sólida por medio de la aplicación de fuerzas centrífugas que aumentan las diferencias entre las densidades específicas del aceite, agua de vegetación y la materia sólida.

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