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ES

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Industrie | s. sgm. f.
Produit extrait de la pâte d´olive et composé de grignons mêlés d´un pourcentage variable de liquides.

Exemple

Séparation des phases: elle permet de dissocier la phase solide (appelée grignon) de la phase liquide qui renferme lhuile et les eaux de végétation.