MOT DU JOUR
Picual
Relatif à l´huile d´olive élaborée avec des olives de la variété homonyme, douce, fruitée et avec une légère prédominance de l´amer et du piquant, à la teneur élevée en acide oléique, faible en linoléique et élevée en polyphénols, et à stabilité très élevée.