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Industrie | s. f.
Opération postérieure au filtrage, qui consiste à éliminer, avant son conditionnement, toute trace d´humidité qui pourrait être restée dans l´huile.

Exemple

Parmi les principales techniques de séchage des résidus du processus d’extraction de l’huile d’olive olive cake OC, on trouve la déshumidification par centrifugation, séchage par gaz naturel et par énergie solaire.