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Industrie | s. sgm. f.
Pâte résultant du broyage, composée d´une partie solide ou grignon (peau, pulpe et noyaux brisés) et d´une partie liquide (huile et eau).

Exemple

La fabrication de l’huile est réalisée par les moulins en plusieurs étapes : les olives sont généralement lavées puis broyées afin de libérer l’huile, la pâte obtenue est ensuite malaxée dans le but de réunir les gouttelettes d’huile, ce qui facilite l’extraction de l’huile.

Formes alternatives

pâte.