Algatec II est un projet de recherche collaboratif portant sur l´optimisation de la solution de recyclage biotechnologique de leau de lavage des olives, financée par le septième programme-cadre de recherche et de développement technologique de lUnion européenne. En utilisant le système de recyclage de leau, les producteurs dolives utilisent jusquà 90% deau en moins, un avantage majeur pour lenvironnement.