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Arbequina

Arbequina

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Arbequina

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阿尔贝齐纳 /ā ěr bèi qí nà/

1

Agricultura | adj./s.
Relativo al aceite de oliva elaborado con aceitunas de la variedad homónima, dulce, frutado y con poco amargor y picante, de contenido medio en ácido oleico y linoleico y bajo en polifenoles, y de estabilidad baja.

Ejemplo

Parece ser que el sabor almendrado y dulce del arbequina lo hace excelente para postres.

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Forma alternativa

arbequino, de Arbequina

2

Agricultura | adj./s.
Relativo a la variedad de olivo de vigor bajo, porte abierto, densidad de copa media y hoja de forma elíptica, poco adapa suelos calizos, resistente al frío y el repilo, pero muy susceptible a la verticilosis y la tuberculosis; de precoz entrada en producción y alta productividad, cuyos frutos presentan una resistencia media al desprendimiento y un calibre pequeño, lo que dificulta su recolección mecanizada.

Ejemplo

Actualmente se está plantando arbequina en Andújar y Mengíbar, de la provincia de Jaén, y creemos que es el camino a seguir para poder obtener nuestras propias composiciones. Por otra parte parece que el olivo de arbequina resiste mejor el verticillium, problema de importancia en las comarcas citadas.

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3

Aceites | adj./s.
Relativo a la aceituna de la variedad homónima de peso bajo, forma esférica, ápice redondeado, pezón ausente y color negro en maduración, de rendimiento graso alto y apta para almazara.

Ejemplo

La aceituna arbequina se ha hecho merecedora de ser la oliva más popular de toda España, lugar que se ha ganado por ser la materia prima esencial para producir aceites de oliva de excelente calidad a nivel mundial.

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