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Glosario

a B c d e F G H i k L m n o P r S t u v y z ß
a
AGI
AGM
AGP
AGS
B
beta sitosterol
c
componentes aromáticos
componentes menores
compuestos fenólicos
Corniche
Corniche menudo
d
e
F
fracción insaponificable
fracción lipídica
fracción mayoritaria
fracción minoritaria
fracción no oleosa
fracción oleosa
fracción saponificable
G
grado de acidez
H
i
IA
k
L
m
n
o
P
r
Riqueza grasa
S
t
u
v
y
z
ß
OK