En olivares viejos o envejecidos, hay que actuar con gran energía, mediante una poda de regeneración que afectará a las ramas principales en su inserción con el tronco, en aquellos casos en que no haya sido habitual durante la poda de renovación, incluso con cortes sobre el mismo tronco o con rebajes a nivel del terreno para formar un nuevo olivo a partir del sistema radical.