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Agricultura | s. sgm. f. método de producción sostenible que se basa en la utilización óptima de los recursos naturales y prescinde del empleo de agroquímicos, tanto en la producción como en la transformación y la comercialización, con el objetivo fundamental de obtener aceites de oliva de la máxima calidad.

Contexto

Atendiendo a estas demandas, además de los productos con Denominación de Origen, en el sector del olivar pueden certificarse con la marca Calidad Certificada los aceites de oliva y aceitunas de mesa procedentes de la Producción Ecológica y de la Producción Integrada. La producción ecológica es un sistema de producción respetuoso con el medio ambiente basado principalmente en excluir la utilización de productos químicos de síntesis.

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Términos complementarios

producción convencional | producción integrada

Información adicional

La producción ecológica responde a la demanda de consumidores especialmente preocupados por el medio ambiente y la calidad de vida