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Agricultura | s. sgm. f.
Conjunto de conocimientos y técnicas de cultivo basados en los ritmos terrestres y cósmicos, en función de los cuales se establece el calendario de las diferentes labores, como la plantación, la poda, el riego, la aplicación del compost y el momento óptimo de recolección.

Ejemplo

La agricultura biodinámica es un paso hacia adelante desde el método de cultivo ecológico. Se basa en la armonización entre las distintas fuerzas que rigen la naturaleza: estaciones, fenómenos atmosféricos, ciclos lunares, posición de las constelaciones en el cosmos. La agricultura biodinámica busca el equilibrio integral entre el suelo, los árboles, los animales y el hombre.

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Información adicional

Un AOVE biodinámico es aquel que se ha elaborado a partir de la producción de aceituna en olivos en los que no solo se han respetado los criterios agrícolas propios de la agricultura ecológica, sino que, además, se ha optado por la utilización de técnicas de cultivo basadas en criterios ancestrales, a partir de los parámetros establecidos en el año 1924 por su precursor, el doctor Rudolf Steiner. Para que un AOVE, o cualquier producto agroalimentario, pueda utilizar el término biodinámico en su etiquetado, será preciso que, desde la producción en el campo, pasando por todos los procesos de elaboración, hasta el envasado del producto final, respete escrupulosamente una serie de requerimientos, para conseguir así la obtención de la certificación Demeter.