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Agricultura | s. sgm. m. pl.
modelo de cultivo innovador, avalado científicamente, que recupera la biodiversidad en el olivar y la transforma en rentabilidad para los agricultores, y cuyo objetivo es producir aceites certificados e identificados por un sello que los diferencia y les aporta valor añadido.

Ejemplo

Olivares Vivos está formado por olivicultores e instituciones públicas y privadas que apuestan por el futuro del olivar y que han demostrado que otro modelo de olivicultura, rentable y comprometido con la naturaleza, es posible.

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Información adicional

La intensificación del olivar ha provocado erosión y pérdida de biodiversidad. Para revertir esta situación, Olivares Vivos ha diseñado y testado un modelo de agricultura que recupera biodiversidad, a través de una serie de actuaciones en las fincas agrícolas, relacionadas con el manejo de las cubiertas herbáceas y la restauración de espacios improductivos, mediante la plantación de diversas especies arbóreas, arbustivas y herbáceas y la instalación de elementos de apoyo a la fauna salvaje (cajas nido, creación de charcas y bebederos, etc.).