Arbosana
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Ejemplo
El olivo Arbosana es una variedad de olivo que tiene sus orígenes en la región del Penedés.
Información adicional
Su vigor reducido y alta productividad lo hacen adecuado para la plantación en seto. Además, gracias a ello, puede admitir densidades mayores a las de otras variedades de olivo.
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La aceituna arbosana tiene una maduración más tardía que otras aceitunas como la arbequina. Por lo que se suele cosechar unos 20 días después, y hay que destacar que su recolección es más compleja y requiere más tiempo, porque su desprendimiento del seto es más difícil.
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El aceite de oliva virgen extra de la variedad Arbosana, sorprende en boca con una entrada dulce y fluida, acompañada de un picor y amargor medios y muy equilibrados.