Definición

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ES

1

Agricultura | adj./s.
Relativo a la variedad de olivo de vigor bajo, porte abierto, densidad de copa espesa y hoja elíptico-lanceolada; considerada sensible a la tuberculosis y resistente al repilo; muy apreciada por su precoz entrada en producción y alta productividad; cuyos frutos presentan una elevada resistencia al desprendimiento, lo que dificulta la recolección mecanizada.

Ejemplo

El olivo Arbosana es una variedad de olivo que tiene sus orígenes en la región del Penedés.

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Información adicional

Su vigor reducido y alta productividad lo hacen adecuado para la plantación en seto. Además, gracias a ello, puede admitir densidades mayores a las de otras variedades de olivo.

2

Agricultura | adj./s.
Aceituna de la variedad homónima de peso bajo, forma esférica, ápice redondeado, de color violeta. Apta para almazara.

Ejemplo

La aceituna arbosana tiene una maduración más tardía que otras aceitunas como la arbequina. Por lo que se suele cosechar unos 20 días después, y hay que destacar que su recolección es más compleja y requiere más tiempo, porque su desprendimiento del seto es más difícil.

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3

Aceites | adj./s.
Aceite de oliva elaborado con aceitunas de la variedad homónima, dulce, frutado de tipo verde con un agradable pero intenso amargo-picante. De alto contenido en ácido oleico y alto nivel de polifenoles.

Ejemplo

El aceite de oliva virgen extra de la variedad Arbosana, sorprende en boca con una entrada dulce y fluida, acompañada de un picor y amargor medios y muy equilibrados.

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