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Contexto
Los ingresos que obtiene el sector del olivar dependen de tres fuentes fundamentales: las ayudas comunitarias, la comercialización del aceite envasado y la comercialización del aceite a granel en el mercado de origen.
Sinónimos
mercado de graneles
Términos complementarios
Información adicional
El aceite de oliva se comercializa en el mercado de origen a granel, de almazara a envasadora, refinadora u otras industrias.