Definición

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panel de cata

tasting panel

jury de dégustateurs

鉴定组 /jiàndìng zǔ/

Cata | s. sgm. m.

conjunto de catadores reunidos con el fin de clasificar y enjuiciar un aceite conforme a un método internacional que ha sido formalizado por el Consejo Oleícola Internacional.

Ejemplo

Para que una persona forme parte de un panel de cata oficial, debe de cumplir una serie de requisitos. Se realizan entrevistas para conocer la personalidad del candidato y las características que le rodean.

Sinónimos

grupo de catadores