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aceite en rama
unfiltered oil
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huile épaisse
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树枝油 /shùzhī yóu/

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Industria | s. sgm. m. aceite de oliva virgen sin filtrar, resultante de la primera presión en frío, que conserva diminutos restos vegetales en suspensión que, con el paso del tiempo, tienden a formar borras.

Contexto

Zumo de picudos (en alto porcentaje), destaca por su color eminentemente áureo, con ausencia casi total de verdor, y por su presencia consistente y untosa de aceite en rama.

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Términos complementarios

aceite filtrado
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