Los líquidos procedentes tanto de prensas como de centrífugas horizontales contienen una cierta cantidad de sólidos que es necesario separar mediante tamizado para facilitar la separación de las fases líquidas sobre todo en los decánter de tres fases, ya que estos restos sólidos, además de dificultar la separación posterior de aceite alpechín, al ser ricos en azúcares y sustancias proteicas, fermentan con gran facilidad, alterando los caracteres sensoriales de los aceites obtenidos.