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ES

1

Industria | s. f.
balsa construida en el campo donde se deposita el alpechín para su evaporación y posterior eliminación. [Inglés: olive mill wastewater pond]

Ejemplo

El Ayuntamiento ha intentado evitar la construcción de esta alpechinera mediante la derivación de este subproducto del olivar a empresas del sector de la cogeneración eléctrica. Sin embargo, esta alternativa no fructificó y finalmente se ha optado por construir esta nueva balsa sobre unos terrenos adquiridos por el municipio para este fin hace tres años, con una inversión de 60.000 euros.

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Sinónimos

2

Industria | s. f.
depósito situado en la almazara en el que se recoge y almacena el alpechín hasta su traslado para ser eliminado o reutilizado. [Inglés: olive mill
wastewater tank]

Ejemplo

Desde el punto de vista de la conservación de la calidad del aceite, la bodega debe estar lo suficientemente retirada del edificio de alpechineras y otras zonas con malos olores.

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