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Cornicabra
Cornicabra
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Cornicabra
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孔尼卡布拉 /kǒng ní kǎ bù lā/

1

Agricultura | adj./s. Relativo a la variedad de olivo de vigor bajo, porte erguido, densidad de copa media y hoja de forma elíptico lanceolada; resistente al frío y la sequía; muy susceptible al repilo, la verticilosis y la tuberculosis, y susceptible a la mosca; de precocidad media para entrar en producción y alta productividad; cuyos frutos presentan una elevada resistencia al desprendimiento, lo que dificulta su recolección mecanizada.

Contexto

El Cornicabra tiene una gran resistencia a las sequías, heladas y fríos invernales, lo que nos indica que siendo árbol mediterráneo se ha adaptado perfectamente a un clima continental.

2

Agricultura | adj./s. Relativo a la aceituna de la variedad homónima de peso medio, forma esférica, ápice apuntado, pezón ausente y color rojo vinoso en maduración, de rendimiento graso alto y de doble aptitud.

Contexto

La aceituna Cornicabra, autóctonas de Montes de Toledo, es muy apreciada tanto por expertos aceiteros como por especialistas de la salud, ya que es una de las variedades con mayores propiedades culinarias y beneficiosas para el organismo.

Sinónimos

de Cornezuelo

3

Agricultura | adj./s. Relativo al aceite de oliva elaborado con aceitunas de la variedad homónima, poco dulce, muy frutado y con predominio del amargo y picante, de contenido alto en ácido oleico, bajo en linoleico y medio en polifenoles, y de estabilidad alta.

Contexto

En función de su elevado contenido en ácidos grasos monoinsaturados, el Cornicabra puede definirse como un aceite estable.

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