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Agricultura | s. sgm. f. aceituna que se recolecta evitando el contacto con el suelo, bien mediante ordeño, haciéndola caer a mantones mediante vareo o vibradores, o mediante cosechadora.

Contexto

La existencia de varias líneas en algunas almazaras permite separar desde el origen la aceituna de vuelo, que normalmente está bastante limpia, de la aceituna de suelo, que arrastra más impurezas.

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Términos complementarios

aceituna de suelo

Forma alternativa

aceituna del vuelo

Información adicional

Este tipo de aceituna produce aceites de mejor calidad que la de suelo, ya que no resulta dañada durante su recolección.

Información Linguistica

alterna con el uso del artículo (aceituna del vuelo)